𝗩𝗲𝗷𝗮 𝗲𝘀𝘁𝗲 𝘄𝗲𝗯𝗶𝗻𝗮𝗿 𝗮𝗾𝘂𝗶:
O potencial de uma economia circular continua a desenvolver-se à medida que novas formas estão a ser concebidas para transformar todos os resíduos da indústria. A produção de amêndoas oferece um grande potencial para aumentar a circularidade: cascarão, cascas duras, película e águas residuais. Todas as amêndoas podem ser reutilizadas e valorizadas como produtos de alto valor. O desafio é transformar esses subprodutos (por cada quilograma de amêndoa produzida, a indústria fica com quatro quilogramas de cascarão) em materiais de alta qualidade. Uma solução para estes resíduos irá verdadeiramente abordar a sustentabilidade económica, social e ambiental.
As principais aplicações concentram-se na produção de biocombustíveis, no reforço de plásticos, como meio de crescimento para cogumelos, ou mesmo como base de açúcar para produzir cerveja, brandy ou chá.
Este webinar está centrado na Valorização dos resíduos da indústria das amêndoas e visa descrever a indústria de processamento de amêndoas, os seus subprodutos, e as aplicações alvo. Dois estudos de caso na indústria das amêndoas trouxeram para a mesa os desafios enfrentados na área e como estão a adaptar o conceito de economia circular.
