B.Sc. em Farmácia pela Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto (1991) e Doutorada em Biotecnologia pela Universidade Católica Portuguesa (UCP) em 1999. É Professora Associada, Diretora do CBQF – Laboratório Associado do Estado e Diretora Associada da Escola Superior de Biotecnologia da UCP. É líder do grupo de produtos de base biológica e biomédica e coordena o Laboratório de Pesquisa em Bioativos e Bioprodutos. Tem estabelecido uma forte interação com a indústria, principalmente no setor alimentar. Os principais interesses de investigação incluem o desenvolvimento e caracterização de bioactivos e valorização de subprodutos através de bioprocessos e processos de extracção com vista à obtenção de produtos de elevado valor acrescentado para aplicação na indústria alimentar e outras. Durante a sua trajetória científica, publicou vários artigos (atualmente mais de 430 artigos) em revistas internacionais referenciadas e foi autora de 55 capítulos em manuais sobre esses tópicos, sendo criadora de 20 patentes e supervisiona ou co-orienta 40 PhD tese. Tem um h-index de 47 com mais de 9.000 citações. Adicionalmente, tem sido responsável pela coordenação e co-coordenação de 90 projectos de investigação e desenvolvimento com financiamento externo (através de fundos nacionais e internacionais) entre os quais se destacam ALCHEMY – Capturing High Value from Industrial Fermentation BioProducts. Pelo seu mérito curricular global, foi reconhecida pelo programa Ciência Viva como uma das faces femininas da comunidade científica portuguesa no seu livro dedicado às mulheres cientistas portuguesas.

Orcid iD: org/ 0000-0002-0760-3184