Rajeev Bhat, PhD, trabalha atualmente como Professor e supervisor do ERA-Chair Valortech (Food Byproducts Valorization Technologies) na Universidade Estónia de Ciências da Vida, Tartu, UE. Tem uma vasta experiência de “Investigação e Ensino” de mais de duas décadas no campo da tecnologia agro-alimentar, com os seus conhecimentos de investigação centrados principalmente em várias questões relativas à “Produção Alimentar Sustentável” e à “Segurança Alimentar”. Tem experiências internacionais de trabalho na Índia, Coreia do Sul, Malásia, Alemanha, Ilhas Fiji e agora na Estónia. Até à data, tem mais de 200 artigos de investigação publicados em revistas baseadas em ISI e como capítulos de livros de referência; editou 7 livros e é autor de um livro; está no conselho editorial das principais revistas internacionais; tem sido membro do comité científico/ conselho consultivo e orador convidado em várias conferências internacionais. É também distinguido com vários prémios e reconhecimentos internacionais de prestígio, conferidos por várias instituições de ensino superior e estabelecimentos de investigação.